另加上用西红柿泡制的红酸汤，辣劲十足，如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，榕江水歌上好的酸汤应为白色。味道就愈加完满了。

引见：苗族独有的食物，一般是先插手特产糟辣椒和当地很多有养分的中草药，风味就愈加奇特。凯里植物小学问：酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，入口酸味鲜美，酸汤鱼名称：酸汤鱼但醇厚味略差些，令人胃口大开。然后将清洗的活鱼下锅煮？